Une longue histoire remontant au XIVème siècle pour un hôtel qui a été bâti dans un cour riche de tradition – Ungelt – enregistrée dans la Liste du Patrimoine Culturel de UNESCO.

Vers la fin du moyen-âge, la zone de l'hôtel se composait de deux maisons séparées (connues à l'avance comme "Sept Chandelier" et "Cerf Rouge"); après, dans la période du Baroque, l'on les unit tout en créant la structure d'aujourd'hui.

L'Hôtel a été complètement renouvelé et l'architecture en style Renaissance est visible partout.