L'Hotel Metamorphis Excellent è un lussuoso hotel situato nel centro della città, a soli pochi minuti dalla Piazza della Città Vecchia.
I locali storici risalenti al XIV secolo furono costruiti nella storica corte Ungelt e sono registrati nelle liste dell'UNESCO come patrimonio culturale.
Durante il tardo Medioevo nella superficie su cui si estende l'hotel erano presenti due edifici separati (un tempo conosciuti come I Sette Candelieri e Il Cervo Rosso) che in seguito, durante il periodo Barocco, furono uniti a creare quella che è la struttura odierna.
L'Hotel è stato completamente restaurato e in ogni parte dell'edificio è possibile ravvisare l'architettura rinascimentale.