Cet exemple magnifique d'architecture de la ville de Venise fut, jadis, l'ancienne résidence de la famille Dandolo et pendant le XV siècle, accueillit, en outre, le premier "Ridotto" de la ville, un espèce de refuge pour les nobles et les personnes appartenantes aux couches sociales les plus humbles, à la recherce de divertissements de différent type: courtisanes, jeu de casino, bagarres et conspirations politiques. La structure possède donc un passé riche et plein d'aventures et, ce ne fut pas un hasard que Giacomo Casanova y passa beaucoup de son temps, en tant qu'un fréquenteur assidu et célèbre.
Une atmosphère décidément plus sobre mais aussi riche est émanée maintenant par ces parois – restituées à la splendeur originaire par une restauration- renfermant un hôtel de luxe, doté des conforts les plus modernes.
L'Hôtel Monaco accueille 100 chambres avec de riches ameublements, caractérisées par une grandeur ancienne et invitante.
Un accueil magnifique pour des conférences jusqu'à 250 invités et 8 salles pour séminaires et rendez-vous vous sont offerts dans un cadre vénitien unique.
Le Restaurant Grand Canal sert des délices raffinées de la cuisine locale dans une ambiance accueillante et raffinée.
Le Restaurant Exclusif de l'hôtel est plein de monde lors du déjeuner et du dîner, les personnes qui aiment le service et la cuisine qu'ici sont vraiment superbes.